自制电饭煲蛋糕教程来喽简单易上手,老人

自制电饭煲蛋糕教程来喽！，简单易上手，老人小孩都喜欢！

一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的朋友们，这下可有口福了，用电饭锅做吧！而来个电饭煲版的蛋糕。这蛋糕严格来说不算是烤出来的，但也不是蒸出来的，算是焖出来的。

如今的电饭煲几乎都是不粘涂层的，所以锅胆内壁无需抹油。因为用烤箱烤戚风蛋糕，还特意要用阳极的蛋糕模，不能抹油不能围油纸，目的就是让模具内壁有攀附性，利于蛋糕的涨发。同理，如果我们在饭煲内壁抹油，本来就已经很滑的内壁就更加油滑了，戚风蛋糕可能会涨起来，但是一旦打开锅盖，就会像撒了气的气球一样瘪了。

但如果要海绵蛋糕，抹不抹油就都无所谓啦！好了，长话短说，今天小编就教大家怎样用电饭煲做蛋糕。

食材：鸡蛋6个，白砂糖30克，面粉90克，纯牛奶适量。

做法：

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入白砂糖20克，面粉，搅拌均匀备用；

2、蛋清中加入白砂糖10克，打发至八成；

3、将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻炒均匀；

4、锅底和边上刷油（也可以不刷油，具体的你们自己把握），倒入搅拌好的蛋糕液，震动出气泡，按下煮饭键就可以的（如果有蛋糕键就安蛋糕键）。

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