萝卜雕花气球上切丝绒花豆腐嘉宾连连点赞真

4月18日，在中国扬州烟花三月经贸旅游节开幕式现场，来自江苏旅游职业技术学院的学生们，向参加盛会的海内外嘉宾现场展示扬州刀工、中国茶艺、汉服文化、扬州漆器、扬州玉器、陶艺制作等扬州传统技艺，以及汉服诗朗诵、功夫扇和礼服展示等表演。

手握一把小刀，刻、削、剔……一系列动作如行云流水，一朵栩栩如生的萝卜花就雕刻好了；气球上切肉丝？只见学生一手拿着刀，一手将肉片放在圆圆的气球上，一刀一刀切成粗细均匀的肉丝，气球丝毫未损；豆腐变绒花？淮扬菜的刀工展示，现场观看的嘉宾啧啧称奇，用手机记录下这一瞬间；五亭桥、文昌阁、二十四桥……一个个扬州符号在学生们手指尖翻转成型。扬州剪纸的精巧工艺让外国宾客爱不释手，得知可以选择一幅自己喜欢的剪纸带走时，嘉宾们非常开心，“真是太神奇，太美了！”

通讯员冯小兰记者陈高君何世春

摄影刘江瑞程曦