教你做花样馒头,做法简单,一看就会,再也

欢迎来到“跟着哥哥有肉吃”吃美食节目，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！

克的面粉中加入三克酵母粉，10克白糖促进酵母发酵，两克泡打粉，克面粉用克温水和面，一边倒水一边搅拌，搅成这种面絮状的时候下手揉成面团，最后揉成稍微偏硬一点的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，咱们这个面发好了，看一下里面的蜂窝组织特别好，然后撒点干面粉把面条取出来。

转移到案板上揉面，揉好之后把它搓成长条，下成均匀大小的面剂，撒点干面粉防粘，然后取出其中一个面剂在次揉圆，揉圆按扁备用，最后用擀面杖擀成圆形薄片，擀好之后切成四瓣，然后叠起来对半切开切成八瓣，最后用筷子压出花型，两边捏合收口拉长，像这样一个花型馒头就做好了，再把剩下的全部做完，全部做好以后盖上一块湿布，二次醒发，醒发15分钟。

醒好之后体积明显变大，最后全部拾到蒸锅里，上气蒸20分钟，水烧开以后必须再放一下气，就这样才可以保证馒头蒸得更好，时间到，关火以后还要再闷5分钟，防止遇冷回缩，这样蒸的馒头膨松暄软，用手按压立即回弹，馒头蒸到这种程度才算是蒸好了，怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。