长白山上得之不易的美食红松子

长白山大家比较熟知的特产有人参、鹿茸、貂皮、乌拉草、天麻等。但你知道在长白山有种野生坚果，叫红松子，你吃过么？眼瞅秋天就要到了，又到了一年一度的采松子大战了。松子是国家二级保护植物红松的果实，主要分布于我国东北长白山和小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。因此极为珍贵。因食疗效果卓著而被誉为长生果、长寿果。长白山松子纯天然，无污染，是老百姓“舌尖上的美食”。长白山松子具有纯天然的鲜香口感和浅褐色的外表，它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、不饱和脂肪酸等日常人体必需的多种营养，经常食用不但能健身心、润皮肤还能延年益寿。采松子是一件危险系数很高的工作。去采松子的人们每天很早的时侯就起床上山了，要找红松树多的山上去找，不是每一棵红松树都有松子，要先在下面看，看到树上有了，然后就往上爬，有一些树的树干很高，然后就象下面图这样，穿上脚扎子，这样上树就很方便，但是上树非常危险，掉下来轻则重伤，重则当场殒命。前几年每年到这时候，都会有人因为采松子送命的，可是对比高额的佣金，穷苦的人还是会铤而走险。近几年看采松子有了新科技，有用气球的，这种方式更加危险，用的氢气球在。山里天气不定，上层突然刮起强风，下面的人拽不住，人就被吹走了。因为这个失踪的人仅今年也有。松塔采下来，下面有人捡，百八十斤的松子要靠人力背出山林，父亲年轻的时候为了家也去干过，非常辛苦。现在好的生活来之不易。长白山松子肉粒大而饱满，味鲜甜，食、疗价值都很高，故又被誉为长生果、长寿果。松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。松子具有滋阴养液、补益气血，润燥滑肠之功效，因此有滋补作用。长白山松子的功效：1.长白山松子富含油脂和多种营养物质，能够补气血、润五脏、养肌、乌发、白肤是纯天然的绿色美容食品。2.长白山松子富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等都是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分，除了能祛病强身还能促进生长发育；而大量矿物质如钙、铁、磷等，则能增强血管弹性，预防心血管疾病等，还能消除疲劳、强身健骨。3.长白山松子富含维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有强效的抗氧化作用，还能抗衰老。4.长白山松子富含脂肪油(约74%)，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便，能改善便秘并有一定的疗效。长白山松子我比较喜欢直接生吃，小时后有直接卖松塔的，在门前拿锤子砸松塔，松塔晒干的一敲松子就落了出来。还有一种是以前住平房，把松塔塞进灶坑，趁着余火烧出了，味道最美。现在市场卖的都是开壳的松子了，开口方法五花八门，我还是最喜欢原始的松塔，每年都会让父亲买上一些。松塔各位读者吃过么？欢迎评论。