热恋情侣的高端烤肉约会秘籍,胜负在此一举

男人风尚LEON

美食，无论是会选还是会做，都是魅力男士们的必修科目。而最能勾起情侣欲望的美食约会王道之选自然是肉欲满满的烤肉！炽热火焰上滋滋作响的烤肉让你的口腹之欲立刻得到满足，还不止如此哦，和心爱的女孩一起烤肉，两人一起动手，亲密度和默契度都上升了。食物固然重要，店铺才能决胜负，选择店铺有什么制胜秘籍吗？不要急，接下来干货满满的秘籍为你献上！

每位男士都需要知道的烤肉秘籍

对话烤肉达人

亲手教授如何通关约会“烤”核

对话曾任央视美食节目嘉宾的烤肉达人，聊一聊跟女孩们的烤肉约会，什么样的店铺最见品位，店里的烤肉礼仪，令她好感度上升的烤肉小知识，从肉到酒到情话，都已经为你准备万全。

对谈嘉宾介绍

王圣钧

生于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市。酷爱吃烤肉，喜爱到曾经自己在三里屯开了一家烤肉店。曾担任北京电视台《美食地图》栏目嘉宾、中央电视台《回家吃饭》栏目嘉宾。

LEON：你认为带女孩去吃烤肉，她会喜欢吗？

王圣钧：肯定会的，烤肉的味道是香浓层次丰富的。食物的味道浓度越大，就越会刺激大脑的某个区域兴奋起来。谁不喜欢呢？

LEON：不愧是专业人士的作答！既然烤肉是这么好的选择，那么希望女孩和你一起去吃烤肉时，该如何邀请呢？

王圣钧：提前做好攻略，把要去的烤肉店的美图搜集好，发给她，用美图和语言诱惑。那看来对诸位男士来说，本篇文章务必要细心阅读了！阅读后女士的好感度暴增哦。

LEON：既然说到好感度，如果想让女孩对你的好感暴增，你认为选择烤肉店的时候有什么注意事项吗？比如注意环境或注意肉质？

王圣钧：如果是刚认识不久的约会，那一定要选择环境好，灯光氛围要舒适，选这间餐厅最佳的位置，最好是能提前订好，吃饭聊天的空闲，转头就能看到窗外的美景，如果这间餐厅还有好喝的鸡尾酒就更好了。

LEON：环境真的很重要啊！那么流派的选择呢，日式烤肉，韩式烤肉，融合烤肉，这些不同的流派，你认为哪种最能博得女孩的欢心？

王圣钧：我觉得这个取决于对方的喜好。如果是我这么爱烤肉的人，通常会带她吃个遍，就能了解对方很多。日式烧肉忠于原味，韩式烤肉甜美丰盈，融合烤肉烹饪方式新颖。她爱吃哪种，尝试一下就知道了。

LEON：这大概就是魅力男士的满分作答了！那么满分男人有什么烤肉相关的必备知识可以教给各位绅士的吗？

王圣钧：最好能了解全球各个产区牛肉的特点，要经常吃肉。一看到肉，一品尝，就能说出产区，谷饲还是草饲，是什么部位。

LEON：说出来就会让对方感觉知识渊博了呢。

王圣钧：没错，多了解牛的各个部位的特点，肥瘦程度，口感差别，烤制时间等，会吃就是会生活的表现。

LEON：会吃就是会生活的表现，这可是约会必备的心动名句了！有没有更直接的教程。比如带女孩去吃烤肉时，有什么推荐的必点烤肉单品吗？

王圣钧：牛肉类的原味/调味牛肋条，这个是我的最爱；牛王排，这个是牛肉里最OK的肉了，一整条肋骨带着一条最嫩的肉；5A眼肉，也非常爱这个，肥瘦比相当可观，所以不能多吃，会把她吃胖哦。

LEON：女孩子还是很在意这件事的。

王圣钧：对的，除了牛肉外，还有猪肉：猪肋排，通常有这个菜的店家都是有很多年经验超级专业的店。当然少不了猪五花，烤肉嘛，必须要有的，用苏子叶包上双面焦脆的五花肉，放一些酱（约会就不要放大蒜了，除非她也吃蒜，两人同步），辣椒圈，一口吃下去，幸福感油然而生。

LEON：关于蒜的问题可真是十分有实战意义的建议了，听上去很有经验。那么，在和女孩吃烤肉的时候，有没有发生过什么有趣的事呢？

王圣钧：有一次吃烤肉，她料蹭在嘴角像画出来一道胡子一样，她自己又不知道，还在手舞足蹈地讲事情，超级可爱。我直盯着她，然后忍不住开始笑，笑到她不知所措，然后转头看到玻璃映出来的自己，嘟着嘴眯眼睛装作生气地看我，然后没过几秒自己没忍住也跟我放声大笑起来。

LEON：话里话外都是宠溺满满啊！教给大家一些为女孩烤肉的小技巧吧，比如某种肉烤制时长的注意事项。

王圣钧：挑选肉的部位要有一些小技巧，女生爱吃烤肉又怕胖，就可以选择牛里脊、上脑之类肥肉比较少的部位，好吃又不油腻。

LEON：这点真的很重要，大部分女孩子都对油腻的东西退避三舍。那么在烤制方面呢？

王圣钧：烤制方面要记住，烤厚切牛肉的时候，不要多翻，只翻三次。底面呈金黄色的时候翻面，这一面也呈金黄色的时候再次翻面，数15秒，翻最后一次，就可以吃了！这样烤出来的牛肉，非常嫩，多汁又可口。如果有喷枪，则可以用它四周封边，你会被刮目相看！这个操作有危险，熟练才可以，或者让店家来操作（“嘿，小弟，帮我们用火枪封一下边”超会吃哦）。

LEON：这样的烤制技巧的确让女士在心里十分钦慕呢，一定会觉得魅力十足，动手时格外迷人。

王圣钧：也不要忘记蘸料的细节。蘸料的话，原味和牛肉推荐wasabi（现磨山葵根）+海盐和少许熟芝麻，千万不要用其他味道重的料，会玷污和牛的味道。其他大众的肉，就请店家推荐就好，因为每家店都有自己独家的蘸料搭配自己腌制的肉，这个操作总是没错的。

LEON：细节处的用心至关重要，立刻感受到用心了！美妙的烤肉之夜，能推荐一些适合搭配烤肉的酒吗？

王圣钧：红酒配红肉，搭配的王道，可以选择西拉子、黑皮诺类型的红酒，可以升华肉质香味的果味单宁适中的红酒。南非的品诺塔吉PINOTAGE非常非常适合柞木炭及果木炭的烤肉。

LEON：听起来非常有层次感。

王圣钧：是啊，一口肉，一口酒，层次叠交，韵味悠长，她脸上会绽放出有深意的笑容。

LEON：各位男士要学会领会这有深意的笑容，感觉是另一个故事的开始。吃完烤肉，说一句让她开心的话来结束这场约会吧！

王圣钧：“亲爱的，我们去做些运动消消食吧！”

各位魅力男士请作答

最近有没有跟女孩一起烤肉约会？

何以解忧，唯有吃肉！越来越多的女孩自爆自己的“肉食”本性，从前计划约会时，还要多加斟酌一会儿，现在就抛开顾虑，大胆地将烤肉店作为自己的约会地点吧。但是，要注意的是烤肉店的选择至关重要，太平庸就适得其反。来看看我们为你精选的最新约会必胜烤肉店吧。

1

高级空间感周到服务

站在门口高级感扑面而来

烤肉约会的金科玉律：肉好吃是前提，在这之上更关键的是餐厅氛围要高级，服务要周到贴心。烟熏火燎的烤肉馆子适合哥们儿聚餐，魅力男人领女孩去这种地方不妥，无法展示自己的身份和浪漫。餐厅高级、菜品稀罕、红酒齐全，都满足了才是一场好约会！一进门就被吊足胃口，媲美星级餐厅的入口空间。“这是家烤肉店？！”，要的就是美女这个反应，制造意外惊喜，是魅力男人的看家本事。

美女对一家店的考量，从门口就开始啦，门口很重要哟。

男西装约元、裤子约元/均为CIRCOLO，衬衫约元/Tagliatore，腕表约元/Zenith

女开衫约元/AntoninoValenti，连衣裙约元/ANAYI，项链约元、耳环约元、手链约元/均为CADO

和饗怀石烧肉

地道的日式装修风格，私密的空间，提前预订店员会把你的名牌放在桌子上，VIP级别的服务令人舒适安心。店员会详细地介绍每一种肉品，美女听后一定会大呼高级与贴心！

Data：上海市虹梅路号

2

令她难忘今宵

秘诀当然是能留下纪念的……

如今个性肉品也成为各烤肉店的白热化竞争招数。崭新观感、创意表演，满足肉食美女口福眼福，还能为两人制造话题！

so烤肉约会制胜秘籍第二条就是精选好肉，颜值内涵都要高，约会成功保证——发朋友圈提及肉品和你时都令她倍儿有面子。

焱铁烧

只看上菜时鲜牛肉细腻的纹理和脂肪的分布就能看得人食欲大增！无论是搭配少许海盐还原食材高品质口感的冠军牛排还是利用蜂蜜中的蛋白酵素软化肉质的瓦罐牛肉，抑或是含有丰富脂肪甜味的金牌三角，每一种肉品都足够惊艳。

被蜜汁包裹的牛肉

珍藏在瓦罐中的瓦罐牛肉，在蜜汁的浸润下肉质鲜嫩爽滑，入口即化。烤好后，用生菜叶包上吃更清爽！

Data：杭州市下城区延安路号杭州嘉里中心3幢3层号

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烤肉约会×高级空间篇

想把美女侍候得芳心大悦，那得星级餐厅了吧，nonono，得选比星级餐厅还高级的烤肉店才是正解，让毛头小伙子们效仿无门，彻底见证男人的魅力。

01

极致酒窖空间，置身红酒世界

“这是什么时候开的高级餐厅啊！？”

选什么餐厅最能暴露现代男女的品位，烤肉店也不例外。完全隔离日常感的包间，有专门烤肉师常驻的店面，每一种奢华肉品都配有详尽介绍，奢华程度堪比星级酒店！满足美女和男人的虚荣心，肉原来还能这么烤呢。

老乾杯

坐落于外滩五号的米其林一星餐厅，日式的装修风格和匠心独运的灯光结合在一起，构成宽敞私密又富丽堂皇的高级烤肉空间！冰柜里的各式鲜肉让人一看就食指大动。翻开菜单，高级肉品被料理成新奇有趣的样子，女孩看了立刻被颜值吸引！金黄灯光衬托的酒柜里各式美酒一字排开，今晚定将不醉不归……

Data：上海市广东路20号外滩5号5楼

大厨全程在侧，从烤肉到甜品一手负责

油花细腻如羽毛的羽下肉，中腹稀有部位的贝身肉，台湾特色的鸡肉釜饭，白玉抹茶绿豆沙……从肉到主食到甜品，大厨都会为你悉心介绍推荐，对肉和甜品无法抗拒的美女更加不能拒绝的就是量身定制级别的服务态度，全程专人服务，享受美食的同时也享受服务吧！这就是传说中的“掌柜私房”！单间虽然不可预约，运气好能赶上空房间！

02

烤肉也有VIP空间？

“他真的不是一般人呢！”

说到烤肉就联想到烟熏火燎的喧哗环境？真正有魅力的男人连烤肉店都要去可以预订包间的地方。提前预约好私密包间，在包间内一起烤肉，女孩一定会在心里想“他还真有身份哎，又很用心”。感情升温，在私密包间内迅速完成！

丰茂烤串

一定让她惊呼：烧烤店也能做得如此高端？可以！坐落在寸土寸金且白领精英遍布的国贸，毗邻央视，地理位置带来的高级感瞬间拉满。烤串也可以有私密包厢，也可以有专门的烧烤专家为你服务，肉品更是惊艳夺目：苏尼特羊肉，澳洲牛排肉串……烧烤都能吃出上流感的魅力男人没人能够拒绝。

Data：北京市朝阳区光华路丙12号数码01大厦2层

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烤肉的绝佳搭档

延边风味的朝鲜族啤酒锅，不加水，用啤酒作为锅底，渐渐把酒的苦味煮没，酒香和醇甜浸入到各类菜品中，清爽的口感用来中和烤串肉香刚刚好。点一个这样有特色的锅给同来的女孩，既能体现你的体贴细致，又让约会像这口锅一样，越品越醉越品越甜……

03

在幽静的别墅里吃烧烤

“不愧是你，美食之都的探险家！”

大城市的空间魔术已经屡见不鲜？不如直接带她来美食之都延吉，品尝最地道的延吉烤肉，不需要用繁复的装饰搞空间障眼法，你没有看错，整个小别墅，都是烤肉店！排面十足！

超大落地窗，安静的院落，错落有致的喷泉……已经多久没有感受过这样静谧闲适的时光了？在这样完全放松的景致里，很容易让她生出依赖感和对爱的渴求，一切浪漫都顺理成章。

富太雅

延吉的烧烤闻名中国，而富太雅更是其中的翘楚。坐落于如诗如画的延吉，店内的牛肉直接选用延边黄牛，招牌菜之一的调味牛排脂肪含量极低，却又鲜嫩多汁，简直是爱肉也爱美的女士们的福音！还有肥瘦荤素搭配完美的富太雅五花肉，充分考虑到了女士们的口味和心情。为了更加健康，老板放弃了炭火，店里烤肉用的石板都是专门在韩国定制整块运来，富含多种微量元素，开启健康烤肉的新时代！

炭火显得太普通，养生石板大有文章！富太雅石板烧烤所采用的石板，是专门在韩国定制的麦饭石整块加工而成，不含辐射源，还有多种人体所需的微量元素，品尝美食不忘养生，这才是沉稳大叔的魅力。

延边特色黄牛里脊肉，独有的调制配方，调料以水果调和甜度，拒绝添加剂，肉质更加软嫩香滑，别忘记给她点一份！

荤素均衡别具一格的民族特色吃法

优等五花肉在0度~4度进行24小时排酸，店里独有的腌制方法，使其肉质更香，调味的五花肉与度的石板碰撞，肉香四溢！豆芽是五花肉的灵魂伴侣，与之搭配的店内特色白咸菜让五花肉别具一格。

Data：吉林省延吉市延北路号

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烤肉约会×肉品决胜负篇

烤肉约会，环境很重要，同样重要的还有对极致肉品和名店菜单的把握，肉品要美味到改变人生观，菜单要确保吃到最佳组合，让美女忍不住赞叹，真是一个会吃的人啊。

极致精品部位好肉

让她发自内心感叹

“这肉也太好吃了点吧！”

举棋不定，菜单翻来翻去，最煞风景。烤肉达人为大家指路“最正确的一盘”，直接去享口福就好。

先点一份鲜切肋眼，绝对不会出错！细腻的肉质，丰富的油花分布，兼有Q弹的口感和肉原本的甜香，吃不完的部分店家还可以帮忙做成炒饭，如果在各种肉品里挑花了眼，点这个准没错，不但不会露怯还会得到美女的夸奖。

辉烧肉

探索牛肉的终极美味，牛肉选用来自中国本土的高品质隆铭牛，料理方式紧跟美式流行创新的步伐，工匠精神，凝结于这一块牛肉之上，处理长达一年的干式熟成牛肉，你在这里也可以见到！与其说是烤肉店，不如说是烤肉博物馆，让她大开眼界。

湿式熟成

经过熟成期的牛肉，通过自溶酶的作用，使肌红蛋白分解，产生更加鲜美的口感，丢弃肉的酸味，散发出浓郁的脂香，湿式熟成的牛肉不但味道鲜美，而且锁住了水分，使肉质嫩滑多汁，一口沉醉。

干式熟成肋眼

干式熟成的肋眼，不夸张地说，就是集精华于一身。最长的干式熟成肋眼长达一年多，一口咬下，带她打开新世界的大门，天然的牛肉甜香和发酵的奶酪香气混合，正如今天的浪漫烤肉之约，层次丰富，惊喜不断！

Data：北京市朝阳区丽都环路将台路6号

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伍丁桶烧

吃肉当然要大块！伍丁桶烧的伍丁雪花黑牛，颜值超高的一大块肉，上桌立刻铺满烤盘，让她直呼过瘾！肉质鲜嫩，汁水四溢，告诉她你的爱就是这样令人安心的满满一份，永远不用担心不够！

肉大块会觉得腻？不要紧，店里的菜品丰富程度超乎你的想象，酸菜五花肉，辣白菜，还有各式小串，满足女孩的各种口感需求。

Data：北京市和平街11区

院儿烤肉

经典的老北京烤肉，多种菜品一次性满足，烤肉不只有牛肉，荤素搭配，会让同来的女孩吃得更加舒心，一眼看出你的温柔。丰富的选择是贴心和尊重的表现。不止有牛肋条和雪花牛肉，黄金小丸子和开背大虾，种类繁多，想吃什么随便点。

调味牛肋条

店家已经精心调过味的牛肋条，即使不蘸蘸料也非常好吃，蘸了特制的干料更是口感翻倍。肉质Q弹,口感无比诱人，瘦肉较多，适合爱美又怕胖的女孩一饱口福。

牛舌

细腻肉质均匀分布的牛舌，哪个美女可以拒绝？分量满满，搭配特制蘸料嫩到心口一颤。

Data：北京市菜户营南路西铁营号

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让艳羡目光来得更猛烈些

这句话是感情升温的信号

“今晚约会的照片，可以放到网上吗？”

最上镜烤肉竞争逐渐白热化，每一款都值得拍照留念！美女们个个精明过人，什么照片能发什么照片不能发都心知肚明。但是！男人居然点了这么漂亮的烤肉！怎么能忍住不发！哪怕被全世界知道在跟某人约会也顾不上了！

嘻游记

饭要嘻哈地吃，肉要嘻哈地烤。在保证品质的同时，嘻游记不拘泥于传统烧肉店的形式，最大限度满足受众的多元化用餐需求，“因材施烤”，充分发挥食材特质，尊重食材本味——这就是嘻游记的烤肉理念！在服务上，餐前、餐中，会员服务等增值体验一应俱全，搭配耳熟能详的西游故事，以及以西游为主题的装饰，宛如一场盛大的冒险。

嘻游天梯

一次可品尝到整整16层的天梯，17款经典美味，享受等同于全牛的精选部位，搭配不同酱汁，体验在味觉和视觉上的双重冲击！让女孩忍不住拿起手机一阵猛拍。

Data：上海市翔殷路号合生汇4F

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双子大阪烤肉Futago

赫赫有名的日式烤肉店，每一份菜品都像是自带仙气而来，暖黄色的装修风格也会让她心情放松，看到肉品的那一刻，每位女孩都会惊喜得像个少女，俘获少女之心的不只花束和宝石，还有同样珍贵的肉品哦。

双子特选拼盘

从上面拍，仿佛一朵精致的鲜花，每一片花瓣都是与众不同的特选肉品，加上仙气十足的干冰衬托，此时不站起来拍照更待何时！

正金神肉

封存在古色古香的盒子里，像呈上秘宝一样呈上来，女伴一定会心里一惊：这是什么环节？打开盒子，雾气散去后才能看清真面目：正金神肉！烤制方式也十分特别，外部烤熟后取出用锡箔纸包裹静置，让热量由外向内渗透，充满仪式感的制作过程，和充满仪式感的约会是绝妙搭档。

卷芯和牛小排

饱满匀称的一大块肉，直接铺满盘底，拍下来发到朋友圈，所有人都知道你们这次的约会有多过足肉瘾！

Data：成都市天府大道北段号银泰中心in99负一楼

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3

最后一道——快乐碳水化合物

碳水化合物是幸福的秘诀，

她一定会感叹：

“居然知道这么好吃的东西，太狡猾了！”

烤肉店里提供的不只是烤肉！主食副食也都很诱惑，就像肉都吃进了别的地方，看到了主食副食照样想来一份！罪孽的碳水化合物啊，吃完了再说。

一口冷面

只吃一口就难以忘却

风味纯正的盛冈冷面，口感Q弹劲爽，吃完炙热咸鲜的烤肉后点一份酸甜冰爽的冷面，立刻享受到冰火两重天的极致美味。清爽的口感又避免了肉量摄入超标的不适，简直是烤肉的绝妙搭档。精致的名物冷面只有一口，这次面对碳水化合物她可以理直气壮地向你撒娇：就吃一口，真的就吃一口嘛~让这次烤肉约会也以酸甜清爽的感觉收尾吧。

Data：成都市天府大道北段号银泰中心in99负一楼

生拌牛肉丝

无需加工你本来就很美

特制烧肉汤汁的生拌牛肉丝，放在白饭上面，放上一颗生鸡蛋，加一点紫菜，加一点芥辣拌着一起吃。牛肉本身的甜香味与鸡蛋的柔滑口感相中和，简直是绝妙搭配，食材本身的香味全部注入白饭中，一碗拌饭，吃到的全是最天然原始的香味，又没有赘余的调料，所以即使是碳水，吃起来也不会有那么大的负罪感，作为烤肉约会的收尾之作简直再合适不过啦。

情天大圣海胆泡饭

一碗饭吃遍龙宫秘宝

以大圣闹龙宫的故事为创意做出的人气泡饭！最新鲜的海胆，配上紫菜，一口吃到海的鲜味，浓郁的汤汁把饭泡得软香，每一个米粒都浸泡着精华。牛肉和海胆是多年以来的好拍档，没有吃完的肉配着海胆和白饭一起吃掉，一顿饭吃遍海陆精品，约会的品位和级别瞬间上升，这顿烤肉和请她吃饭的人也一定会像牛肉与海胆的鲜味一样，长久地萦绕在她心头……

摄影/福本和洋、上田加代子、

菊池洋一郎、八木龙马、

中田阳子、牧田健太郎、

久保田育男（OWL）

造型/吉野诚

化妆发型/胜间亮平

企划鸣谢/小寺庆子

取材撰文/小寺庆子、

八木千晶、渡边豪、

POW-DER、井上真规子

插画/隋雪琴

翻译/桥上

版式设计/孙艳华