它遇到危险会变气球,全身有毒,很多人

这东西有剧毒，众人皆知，但却阻挡不了吃货的勇气，宁愿冒着赴死的心去尝一尝，它就是河鲀。比较广泛的叫法是“河豚”，这种全身带毒，遇到危机会吸入空气佯装怪物吓退别人或者干瘪肚皮装死逃命，还有一身的利刺。也许这种生物生来就是知道自己是绝顶美味，容易引人觊觎，所以又用毒，又长刺，又装死，还会吞空气，这些都是为了保命而出的防身暗器，不得不说这是一个神奇的物种。河豚并不是一直是个“气球”的状态，它的身体有气囊，遇到危险会吸入空气然后膨大数倍，用于吓退敌人。腹部白色背部黑色居多，侧面背面有斑纹，种类相当多，所以斑纹也各不相同，但是很好辨认。它吃水中的小鱼小虾，捕食的时候会向沙子吹气，然后乘其不备一口咬走，所以它的牙齿和颌骨非常厉害，连坚硬的贝类也能咬碎。河豚是一种洄游鱼种，每年的三月会回到出生地，在我国的长江珠江等水域有野生的出现。野生河鲀滋味鲜美，但是从皮到骨都含有剧毒，古往今来有不少人因吃野生河豚而付出了生命的代价。我国一度将野生河豚作为剧毒鱼类进行管控，禁止销售，直到近几年培育出了毒性较低的养殖河鲀后，市面上才能见到河鲀鱼销售。但是养殖的河鲀鱼也并不是完全无毒，它也需要经过专业厨师的处理才能放心食用。其实河鲀的个头不大，肉也不多，但是它的鲜味却是无与伦比，甚至被誉为“天下第一鲜”。著名诗人苏轼也有“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的诗句，尝一口河豚肉，需要签下生死状的不在少数。河鲀最有名的应该是它的毒素，叫做“河鲀毒素”，是大自然中毒性最强的物质之一，连度高温都杀不死它。而且河豚毒素没有特定的解药，一旦中毒，人会变得近乎全身瘫痪，无法求救，但是可怕的是神志却是无比清醒的，堪比人间地狱，但就算是知道会如此痛苦的死去，为了这一口每年奔赴极乐的也不在少数。河豚最美味的是它的卵巢和肝脏，但这两样部位也是河豚最鲜的部位。我国食用河鲀的历史悠久，只要厨师技术到位，基本上可以放心食用。除去我国，日本对河鲀的钟爱更胜一筹，我国每年养殖的河鲀，有很多都出口到了日本，成了农民致富的新渠道。虽然河鲀剧毒傍身，但是依然抵不过趋之若鹜的人去吃它，而且因为网络，河鲀又火了一把，它那嘟着嘴涨的圆滚滚的身体，不说还真的有点萌萌哒呢。只是作为普通又惜命的吃货，大概这辈子不会赌命去吃吧。