黄精最全面的详解

目录

黄精植物分类

黄精的药用价值

黄精种植面积、产量及分布产区

黄精市场价格

黄精生长特性及栽培技术

黄精组培快繁技术

其它

黄精，是百合科，黄精属植物，是我国的传统中药材，在我国药用历史悠久。黄精药用始载于东汉末《名医别录》，而因其外形相与女萎、葳蕤相似，古籍记载中常常混淆。黄精之名取自于仙家用其得土地之精华，故时珍曰:“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。”《五符经》又云:“黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也。”黄精不仅作为药用，还可作为食用。唐长安年间《食疗本草》记载：“黄精，凡生时有一硕，熟有三四斗，蒸之若生，勋剌人咽喉。暴使干，不尔朽坏。根叶花实皆可食之，但相对者是，不对者名偏精”。自古以来，黄精由于对多种疾病均有疗效，且经常食用对身体有很大的好处，被列为中药材的上品，在清代《植物名实图考》中记载：“别录上品。救荒本草谓其苗为笔管菜，处处有之。……山西产与救荒图同。”

黄精

黄精植物分类

《中国植物志》记载黄精属植物全世界有40余种，我国有31种，分布在全国各地。历代黄精种类较多，形态较复杂，其分布范围广泛，各种类难以区分辨认，同时也易与其他药用植物混淆。《中国药典》版中记载的药用黄精为滇黄精PolygonatumkingianumColl.EtHemsl、黄精PolygonatumsibiricumRed或多花黄精PolygonatumcyrtonemaHua.”

1、滇黄精（大黄精）

多年生草本，根状茎近圆柱形或近连珠状，结节有时作不规则菱状，肥厚，直径1-3厘米。茎高1-3米，顶端作攀援状。叶轮生，每轮3-10枚，条形、条状披针形或披针形，长6-20（-25）厘米，宽3-30毫米，先端拳卷。花序具（1-）2-4（-6）花，总花梗下垂，长1-2厘米，花梗长0.5-1.5厘米，苞片膜质，微小，通常位于花梗下部；花被粉红色，长18-25毫米，裂片长3-5毫米；花丝长3-5毫米，丝状或两侧扁，花药长4-6毫米；子房长4-6毫米，花柱长（8-）10-14毫米。浆果成熟时红色，直径1-1.5厘米，具7-12颗种子。花期3-5月，果期9-10月。

滇黄精

滇黄精

2、多花黄精（姜形黄精）

多年生草本，根状茎肥厚，通常连珠状或结节成块，少有近圆柱形，直径1-2厘米。茎高50-厘米，通常具10-15枚叶。叶互生，椭圆形、卵状披针形至矩圆状披针形，少有稍作镰状弯曲，长10-18厘米，宽2-7厘米，先端尖至渐尖。花序具（1-）2-7（-14）花，伞形，总花梗长1-4（-6）厘米，花梗长0.5-1.5（-3）厘米；苞片微小，位于花梗中部以下，或不存在；花被黄绿色，全长18-25毫米，裂片长约3毫米；花丝长3-4毫米，两侧扁或稍扁，具乳头状突起至具短绵毛，顶端稍膨大乃至具囊状突起，花药长3.5-4毫米；子房长3-6毫米，花柱长12-15毫米。浆果成熟时黑色，直径约1厘米，具3-9颗种子。花期5-6月，果期8-10月。

多花黄精

3、黄精（鸡头黄精）

多年生草本，根茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝，中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精，直径1~2厘米。茎高50~90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。叶轮生，每轮4~6枚，条状披针形，长8~15厘米，宽（4~）6~16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。花序通常具2~4朵花，似成伞形状，总花梗长1~2厘米，花梗（2.5~）4~10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，长3~5毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9~12毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5~1毫米，花药长2~3毫米；子房长约3毫米，花柱长5~7毫米。浆果直径7~10毫米，成熟时黑色，具4~7颗种子。花期5~6月，果期8~9月。

黄精

表1黄精、滇黄精、多花黄精的性状区别

黄精的药用价值

《名医别录》中记载黄精：“味甘，平，无毒。主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身、延年、不饥。”中医认为，黄精味甘，性平，具有养阴润肺，补脾益气，滋肾填精的功能。临床上，黄精用来治疗糖尿病、冠心病、高脂血症、肺结核、白细胞减少、腹泻、便秘、失眠等病症。主治阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力；食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白；体虚羸瘦；风癞癣疾等。现代医学研究表明，黄精具有抗衰老、抗病毒、降血脂、降血糖、改善心血管功能等作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢。

黄精

黄精是一种具有多种生物活性的药食两用材料，既可入药、泡药，又因其肉质根状茎肥厚可生食、炖服。常年食用强身健体，能够促进血液循环，增强智力、增加免疫和抗病能力。目前以黄精为主要原料开发的产品有黄精功能性饮料、黄精酒；黄精食品有黄精脆片、黄精固体饮料（泡腾片）、黄精乳产品等；黄精还可以用于饼干、压片糖果、面条、米粉、代用茶、馒头等产品。黄精集药用、食用、观赏、美容于一身，其在食用价值、药用价值、医疗保健等方面具有广阔的开发应用。在注重中药养生的当今时代，它蕴含的药用保健价值将会进一步提升，市场需求量日益增加，野生资源已远不能满足市场需求，人工栽培黄精具有良好的经济效益，有着良好前景。

黄精饮片

黄精的种植面积、产量及分布产区

黄精主要分布于内蒙古、河北、陕西省等省区；滇黄精主产于云南、广西、贵州等地；多花黄精主产于湖南、贵州、云南、安徽、浙江等地区。目前栽培的主要有多花黄精和滇黄精，安徽九华山的九华黄精为多花黄精，是多花黄精的主要道地产区；道地滇黄精在云南师宗、楚雄以及大理都有分布。

由于市场需求量大，野生黄精稀有，黄精的人工种植产业逐渐出现，目前黄精人工种植处于初级阶段，种植面积不多，规模较小。人工种植亩产量一般为-公斤。截至年，九华多花黄精面积有1.6万亩，新化多花黄精达到3万亩。

黄精花

黄精市场价格

从年以来，黄精的市场价格处于上涨的趋势，目前的价格在70元/公斤左右，具体价格因不同的品种、产地、市场、等级而不同。

表2黄精的等级规格

表3近年来黄精的市场价格

黄精生长特性及栽培技术

1、黄精生长特性

黄精的适应性较强，喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，在干旱地区生长不良，在湿润荫蔽的环境下植物生长良好，海拔较高、气候温和的山区和海拔较低、气候温暖的丘陵、平坝地区都能正常生长，可以栽培。黄精对土壤的要求以土层深厚、肥沃、疏松并富含腐殖质的砂壤土至重壤土为好。土层浅薄、贫瘠、易干旱及粘重的土地均不宜种植。黄精最适生长温度为15~24℃，超过27℃生长受到抑制，气温超过32℃地上部分易枯死，根茎失水皱缩干硬。

2、黄精栽培技术

2.1种植方式

黄精的繁殖方式主要有根状茎繁殖和种子繁殖两种，种子繁殖的周期相对较长，应用上较多使用根状茎繁殖。根状茎繁殖一般选择于晚秋或早春3月下旬前后选1~2年生健壮、无病虫害的植株根茎，选取先端幼嫩部分，截成数段，每段有3~4节，伤口稍加晾干，按行距22~24厘米，株距10~16厘米，深5厘米栽种，覆土后稍加镇压并浇水，以后每隔3~5天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植时，应在墒上盖一些圈肥和草以保暖。种子繁殖则在8月种子成熟后选取成熟饱满的种子立即进行沙藏处理，存于背阴处30厘米深的坑内，保持湿润，待第二年3月下旬筛出种子，按行距12~15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1.5厘米，稍压后浇水，并盖一层草保湿。出苗前去掉盖草，苗高6~9厘米时，过密处可适当间苗，1年后移栽。黄精忌水和喜荫蔽，应注意排水和间作玉米。

黄精苗

2.2田间管理

生长前期要经常中耕除草，宜浅锄并要适当培土，有利于黄精的生长；后期要定期管理、拔草。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥，前3次中耕后每亩施用土杂肥1千克，与过磷酸钙50千克，饼肥50千克，混合拌匀后于行间开沟施入，施后覆土盖肥。

2.3病虫害防治

主要病害：褐斑病、叶斑病等

在高温高湿、光照不足、通风不良、连作等条件下均有利于病害发生。病害以农业防治为主，选择健康无病的材料作为繁殖材料，在种植之前，做好土壤及繁殖材料的消毒，选择轮作方式，连作会促进土传病害加重。种植之后密切