啡同寻常在这几家咖啡馆,你竟然还能做

一杯咖啡

反映着一种生活态度

也传承着不一样的文化理念

在西安

越来越多的各类咖啡馆

可以让你轻松度过

商务、休闲、放松的好时光

而随着行业的发展，营商环境的完善，业态的相对成熟。在西安，有很多咖啡创业者正求新求变，让咖啡馆不再只是“喝咖啡的地方”。

近日

小布就走访了西安三家咖啡馆

探寻这些咖啡店老板是如何

开辟创业新方向

使咖啡实现跨界组合

让“咖啡馆的2.0版本”出现在古都街头

……

咖啡+试衣+美妆

实现与消费者之间的更多可能

当小布走进位于高新区大都荟“云衣柜”（全称：陕西云衣柜科技有限公司，下同）的33×café时，着实眼前一亮。

平米的空间宽敞明亮，装饰有羽毛椅、白色气球、星星灯及艺术家的真品摆件让店面看起来具有强烈的时尚气息。

“云衣柜”主理人王珊珊和美妆合作伙伴优拉

“33×café是我们云衣柜的一个自营品牌。因为我叫王珊珊，所以这个品牌就用了我名字的谐音，叫33×café。我们店里的咖啡品类很多，咖啡师也非常优秀：孔欢获得SCAE咖啡师认证，还取得了SCA金杯萃取认证；李睿君获得了SCA中级咖啡师证书，是一位意式咖啡导师，被称为拉花狂魔。”云衣柜主理人王珊珊向小布介绍道。

王珊珊说，将咖啡店长期开在店里，能让消费者在做现场护肤、试衣体验的同时品尝美味的咖啡，目的就是加强消费者的购物体验。在她看来，人的购物也是需要场景化的，在这里，顾客可以和闺蜜一起喝喝咖啡，聊聊美容，试穿衣服，做做美甲和刺绣。若你看中了店内任何一个摆件或是家具，都可以买走。这种不同以往的体验，在云衣柜都可以实现。

“我们目前在做的其实是一个服务平台，传统的销售只是简单的买卖，而云衣柜则更加注重客户的体验与服务，咖啡+美妆+试衣的形式，以及后期加入的DAPP（小程序）操作和区块链技术，也将打破美妆、服装行业原有的边界，实现与消费者之间休闲、购物、美妆等体验的更多可能。我们希望将云衣柜打造成一个具有云端、共享特质的服务平台和体验空间，做大家所有人的衣柜，并从西安走向全国，成为新零售时代下的连锁品牌。”

咖啡+眼镜

让香浓口感升级为

“明亮”的感官体验

ElightBlight眼镜咖啡主理人郭龙飞

没想到，这一大胆的尝试，也创造了中国大陆地区首家“咖啡+眼镜”的跨界门店。问起店名的寓意，郭龙飞对小布说：E代表Eye（眼睛），B代表“高格调”，light本身有光线、轻的含义，是店铺环境氛围的体现，所以取名“ElightBlight”。

“眼镜消费本身是低频的，客流也是低频的。开这家店，就是想利用咖啡的人流带动眼镜的销售。同时，希望顾客在挑选眼镜、配镜的同时，有更好、更轻松的氛围，这样我们也有时间和空间为顾客在选镜、配镜上提供更多专业化的指导。”郭龙飞介绍道。

小布在店内看到，“ElightBlight眼镜咖啡”售卖的咖啡种类非常丰富，还有很多应季的饮品，菜单都会定期更换调整，不断给顾客新鲜的口感体验。而店里每一张桌子上，都有郭龙飞特别制作的售前信息展示牌、眼睛防护小卡片。进店喝咖啡的顾客还能获赠眼镜的周边产品，如螺丝刀、眼镜布等等。专业验光师和店员也会向顾客科普眼睛保护、眼镜养护的小知识。这些都体现了郭龙飞在经营中对文化传播和与顾客深入沟通的重视。

“我们店不仅有专业的咖啡师，也有专业的配镜师，这就是行业的融合、消费的创新。”郭龙飞告诉小布，根据一年多来的运营情况，年底他将对店面进行一次重置和升级，再次进行各方面创新，进一步优化环境，期许更多消费者走进店里感受到不同以往的体验。

咖啡+花艺+展览：

咖啡可以成为艺术载体

创造更多价值

西安本地知名创业咖啡连锁品牌M+CAFE是很多市民喜爱的咖啡店，随着多年发展，M+CAFE现在甚至成为了一张西安文艺新名片。因为在M+CAFE的多家门店，你除了可以品味一杯大师级水准的咖啡，还能欣赏到花艺作品和艺术展览，让你在唇齿留香的同时被艺术熏陶，发现生活的美好。

M＋CAFE主理人李婧

据M+CAFE主理人李婧介绍，M+CAFE第一家店在民乐园，开业就是以一场村上隆的版画展拉开序幕。目前这家店每两个月都会有当代艺术的展览，并已形成固定的观展人群。六年间，M+CAFE共举办过大大小小的展览40余次。日常在老城根Gpark店、锦业路店、SKP店内都会陈列当代艺术作品，让顾客在享用咖啡的同时，感受浓浓的艺术气息。

而在M+CAFE锦业路店，你还能喝着咖啡，做着花艺。谈起咖啡与花艺结合的缘由，李婧告诉小布，咖啡馆里本来就需要植物和花艺来装饰，花艺作品也同样需要空间来展示。在与多年的合作伙伴“木言花艺”达成默契后，M+CAFE锦业路店加入了这一创新理念。如今，店面会根据季节节庆进行主题布置，还开设了花艺课堂。而店里陈列的花艺作品，凝聚了设计师与普通顾客的创意和心血，均可售卖。除此之外，M+CAFE还与多个原创设计品牌进行了合作，比如“冇意思”超市，会在店内出售或者赠送系列产品。

将咖啡与艺术展览、花艺、周边产品完美融合，更离不开M+CAFE的品牌概念。“咖啡馆是一个载体，可以承载多种文化类型，又是一个区别于家里和工作氛围的第三空间。我们的品牌从起初的More升级到M+，就是希望可以以咖啡为本，不断结合更多的美好事物，让人人都可以成为生活家。”李婧对小布说道。

未来，M+CAFE也将继续奔跑在跨界的路上，参与音乐节、原创设计，开展与当代艺术的合作……

了解完以上三家西安本地咖啡馆的跨界创意，

你是不是也对一杯咖啡所传递的生活态度有了新的认识？

初冬

不妨手捧一杯咖啡

在西安街头，发现城市之美吧！

文:陈克屈雪娇

部分图片由受访者提供

编辑：宽宽丨审核：何砾、周粟

转载请注明出处

End

▼