法式甜点的装饰跟搭配有哪些EHS西点
2024/12/22 来源：不详治疗白癜风医院 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/230123/13091555.html
好看的法式甜点离不开好看的装饰，你可知道它的装饰有哪些吗？
巧克力装饰：
巧克力可以根据温度进行调控，时软时硬、变化多端的特殊质感，令它成为烘焙师手中想象力的工具，创造出千变万化、造型各异的甜点。
巧克力最重要的就是工具的使用，借助不同的工具，可以创造出巧克力片、巧克力卷、巧克力棍等，还有羽毛、树叶、蝴蝶、花朵、球等；
常用到的工具有刮刀、牙签，气球等，有时候也会用到真树叶的纹路，蝴蝶等图案的临摹等方法；
水果装饰：
水果装饰，主要在于颜色、口味、形状和创意的搭配，水果的多种色彩和味道本身就与甜品的口味相匹配，再融入甜品师的创意。
水果装饰当中有一个很重要的技巧，就是水果的切法，这一项考验甜品师的技术、耐心和摆盘的功力。
颜色搭配及造型小建议：
甜品的颜色和搭配斑斓多姿，没有固定的组合，但是刚开始接触，可以从以下几个原则进行尝试：
甜品的颜色：
1、使用暖色可以让甜品看起来更可口；
2、所有的颜色在一个色调上会使甜品的视觉效果更加的舒适；
3、可以借鉴大自然的颜色，例如花朵、彩虹、动物的颜色都是可以借鉴的；
4、简约风格也可以很美，黑白配或简单一个颜色的装饰都可以；
好看的法式甜点离不开好看的装饰，你可知道它的装饰有哪些吗？甜品的颜色：颜色搭配及造型小建议
甜品的颜色和搭配斑斓多姿，没有固定的组合，但是刚开始接触，可以从以下几个原则进行尝试：
1、使用暖色可以让甜品看起来更可口；
2、所有的颜色在一个色调上会使甜品的视觉效果更加的舒适；
3、可以借鉴大自然的颜色，例如花朵、彩虹、动物的颜色都是可以借鉴的；
4、简约风格也可以很美，黑白配或简单一个颜色的装饰都可以；
甜品的造型：
1、球形水果可以多用，会显得甜品的活泼性；
2、可以给水果上加一些表情，会让甜品更加的可爱；
3、仿真造型的甜品很受喜欢，植物、动物、水果、包、衣服等；
4、几何图案或者镂空，以及留白能使得甜品更加的有档次；
5、把甜品排成一排，会加强甜品的动感。
那些事半功倍的小工具有时候在甜品装饰加入一些小的物件，会变得大不同，常用的有：
杯子和罐子几乎是必不可少的工具，
植物，一支薄荷或者半片柠檬，
彩色糖粒或者干果碎，糖粉和椰蓉等。
