抖音上超火的日本气球布丁外面卖几十在家

气球布丁

·Custardfloweredmooncake·

从日本北海道火到大天朝的气球牛奶布丁，就是那么奶凶奶凶的存在~生气起来，一戳就爆炸，虚张声势的恐吓之后，露出的是圆滚滚的布丁~

放在冰箱里冻上几个小时，奶香十足的布丁冰冰凉~软嫩嫩~看着心都要化了…舀一勺放进嘴里，丝丝顺滑，不能更棒！

☆也可以不加气球，直接放容器内

1/将气球清洗干净，晾干备用。

2/将牛奶、淡奶油、细砂糖加入锅内小火加热，不要煮开，等到冷却到室温时，加入用冷水泡软的吉利丁片搅拌均匀。

3/将布丁溶液晾凉后灌入尖叫瓶内，洗好的气球套在瓶口上。

4/轻轻挤压瓶子灌入布丁液，不用灌太多，轻轻鼓起就可以了，收口打结。

5/将罐好的气球放入盛满水的容器内，放入冰箱冷藏4小时以上（保持形状）。

6/冷藏的时间来熬焦糖，锅内加入80g糖50g水，开小火不断搅拌，直至变得浓稠，关火晾凉。

7/布丁成形后，用牙签一戳，气球就爆裂开来，露出了布丁，浇上焦糖酱就可以吃啦。

小贴士

1）做好的布丁也可以不用气球装

2）焦糖酱熬制时不需要太浓稠

3）冷藏风味更佳

世界那么大

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